如何提高五指山红茶品牌知名度？如何做好五指山生态茶园建设？五指山茶业如何可持续发展？4月11日，在中国红茶消费发展论坛暨五指山雨林红茶文化日上，来自国内专家、学者共同探讨海南五指山茶业发展之路，探寻打造五指山茶品牌名片与生态茶园可持续发展。
圆桌会议环节，来自国内专家学者为海南五指山红茶发展献计。主办方供图
五指山地处海南热带雨林国家公园核心区，依托于得天独厚的生态环境，常年在高山云雾的滋润之下，成就了高品质茶叶产区的地位，孕育出珍贵的海南大叶种红茶。
论坛现场，来自云南农业大学的教授盛军作了《五指山大叶种茶基因测序报告》，为大众揭秘了海南大叶种茶的神秘DNA，证实海南大叶茶是独立于全球其他地区大叶种茶和小叶种茶的类型，建议将海南大叶茶确定为新茶种，中文命名为五指山茶。
圆桌会议环节，来自国内专家学者为海南五指山红茶品牌建设献计。主办方供图
五指山市委常委、副市长王锡飞表示，五指山大叶茶的基因测试结果，确定了五指山大叶茶的谱序的源头，为五指山市选育优良品种、开展示范种植提供了一个切实的依据。同时也将助力五指山大叶茶、五指山红茶品牌、强化IP升级，为新时代中国红茶品牌的打造和茶产业发展注入新的活力，为消费者提供更好、更优质的茶饮的一个消费体验。
如何提高五指山红茶品牌知名度？和君咨询高级合伙人、中央电视台《大地讲堂》主讲人蒋同认为，要体现五指山红茶品牌价值，要从稀缺的资源切入，五指山红茶要走高端品牌路线，市场需聚焦国内高净值人群。“五指山红茶还要做好产业的整合，供应链的统一，茶文旅的融合，这样才会让产品变得更有价值。”
广东省茶业行业协会专职副会长张黎明认为，五指山红茶要打造品牌，需充分发挥海南茶产业种质资源、生态环境、产品特色、民族文化等优势，挖掘五指山红茶的优异特性，按照“小而美、美而精”的发展思路，走生态产业化、产业生态化发展之路，构建五指山红茶全产业链。
“海南五指山红茶在国内市场要走出名堂需注重产品三个稀缺性。”云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元说，五指山红茶走向全国乃至全世界，需将五指山红茶打造成为稀缺茶。他认为，五指山红茶的“稀缺性”体现在三个方面：一是突出茶叶本身的稀缺性，具备国家农产品地理标志登记保护；二要突出茶稀缺的生长环境，茶叶处于北纬18度，坐落于雨林群山之中；三要突出稀缺的工艺，五指山茶要经过繁杂的工艺，才能泡出“琥珀汤、奶蜜香”的效果。
圆桌会议环节，来自国内专家学者为海南五指山红茶发展献计。主办方供图
云南农业大学副校长、教授朱书生对五指山茶园要走生态茶园建设路线有自己的见解。他认为，五指山茶园发展要依托五指山的生态环境，要将茶园和热带雨林融合在一起，让茶叶回归到雨林里去。这样可以实现茶园的生态平衡，茶叶回到了它最喜欢的生长环境里面，病虫不再爆发，茶叶品质也有了保障。
五指山生态茶园如何可持续发展？贵州大学教授金林红建议，一个高质量的生态茶园，需要复合的生态系统。可持续发展的茶园需要有技术管理上的理念，人为对茶叶的影响要做多方面的工作，如保障土壤生态健康、尽可能地将病虫害的影响减到最小等。优质的复合生态系统配合人工的精心照顾，产出的茶叶质量才有保证。
