近日，海南省食品安全委员会办公室发布河豚鱼消费提示，切实防范河豚鱼及其产品食物中毒事件的发生，保障海南广大人民群众的饮食健康和生命安全。
海南省食品安全委员会办公室提醒，河豚鱼看似安全美味，实则危险有毒。河豚鱼大部分生活在海洋中，但在淡水河流及海洋、河流汇合处也可发现，其体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。河豚鱼含有的河豚毒素，是目前自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，不仅存在于河豚鱼中，还有可能存在于织纹螺、麦螺、圆尾鲎等其他生物体内。食用后易导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者可能会因心跳、呼吸停止而危及生命。普通的加工、烹调方法难以破坏河豚毒素，其潜伏期一般为0.5小时～3小时，目前尚无特效的解毒药和治疗方法。
海南省食品安全委员会办公室表示，发生食物中毒或发现其他食品安全问题，请投诉举报。广大消费者应珍爱生命、提高防范意识，切不可心存侥幸，应自觉做到不购买、不食用未经批准生产（加工）的河豚鱼及其产品。若因食用河豚鱼及其产品而出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，应立即停止食用可疑食品，及时就医。餐饮服务单位若发生食用河豚鱼中毒情况，应及时向当地卫生行政部门、食品安全监管部门报告，留存食品以备检验。如在市场上发现有非法生产经营河豚鱼及其产品的，可拨打12345进行投诉举报。
原标题：这种“美味”危险有毒！海南发布河豚鱼消费提示
